Luis Gerardo López, el chef venezolano que cocina platos que generan felicidad
Luis Gerardo Lopez, chef venezolano, habló en W Fin de Semana sobre su proyecto para cocinar platos cuyos ingredientes generen felicidad.
Luis Gerardo López, el chef venezolano que cocina platos que generan felicidad
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Mid adult woman decorating chocolate cookies with sweet powder on top. She works in sweet food manufacture, small business company
A través del concepto MoodFood, un chef venezolano ha revolucionado la forma de cocinar. Se trata de Luis Gerardo López, quien le ha apostado a generar felicidad en cada uno de sus platillos.
“El concepto MoodFood es agrupar alimentos que tienen vitamina c, como la cereza, el salmón, el aguacate y esto estimula la dopamina y la serotonina en el cerebro”, explicó el chef en W Fin de Semana.
Justamente contó que la forma de cocinar los alimentos, los colores y los ingredientes son parte fundamental para estimular una parte del cerebro. También indicó que no solo se trata de platillos ricos en grasas, sino también abundantes en vegetales.
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“El plato más feliz es el chocolate, es uno de los reyes de la cocina para la felicidad”, reveló el chef.
Finalmente indicó que desde su restaurante también le ha apostado a crear una experiencia única. “Se va a ver la presencia de Colombia allá, todo el diseño ha gustado mucho, mucho color amarillo, el verde, si a tu comida le pones verde, rojo, ya te genera bienestar”, contó.
