Elisa Echeverría, graduada como Chef de la Escuela de Hostelería Hofmann de Barcelona en España, conversó en W Fin de Semana a propósito de <b>las oportunidades que tiene el café para brillar en la cocina</b>.Según contó, el café no solo puede ser usado en la repostería o la preparación de bebidas. Por el contrario, <b>hay miles de oportunidades para crear recetas saladas</b>.De acuerdo con esta experta en la <b>gastronomía</b>, el café puede ser usado en salsas, para adobar carnes e incluso para crear una vinagreta.<b>“Uno por ejemplo puede tomar carne para hacer albóndigas, adobarla, saltearlas y luego preparamos una salsa donde el ingrediente principal sea el café”</b>, aseguró.Sobre la importancia del café en la gastronomía, dijo: “aquí en nuestra tierra se producen cosas espectaculares y <b>con un toque de creatividad se pueden realizar preparaciones de repostería, cocina caliente, salsas</b>”.En el encabezado escuche las ideas y recetas que se pueden preparar con café.