Empanada Fest 2023: 140 emprendedores compiten por la mejor empanada de Bogotá
Estos emprendedores se han congregado en diversos puntos comerciales de 19 localidades de Bogotá y en los locales de las Plazas Distritales de Mercado para compartir sus recetas de empanadas.
La capital colombiana se encuentra inmersa en la celebración del Empanada Fest 2023, un evento que reúne a 140 emprendedores desde el miércoles 15 hasta el domingo 19 de noviembre, quienes se han congregado en diversos puntos comerciales de 19 localidades de Bogotá y en los locales de las Plazas Distritales de Mercado para compartir sus recetas de empanadas, destacando la diversidad de sabores, formas y preparaciones de este platillo de la gastronomía colombiana.
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Este evento, resultado de la colaboración entre el Instituto para la Economía Social - IPES, las alcaldías locales y diversas entidades gubernamentales, tiene como objetivo incentivar la economía popular y la de barrio.
Desde el Instituto para la Economía Social – IPES -, su director Alejandro Rivera resalta la oportunidad que representa el Empanada Fest para compartir tradiciones y respaldar a los emprendedores del sector gastronómico. Rivera también invitó a los ciudadanos a participar en este evento donde se enfatiza la amplia variedad de empanadas, como las de tamal, chocorramo, lechona, vegetariana, crujiente o al horno, presentes en las Plazas Distritales de Mercado.
El Empanada Fest se presenta como un encuentro accesible económicamente, ofreciendo empanadas con precios que oscilan entre $2.500 y $3.000. La ciudadanía puede acercarse a los puntos de venta fácilmente identificables con el eslogan oficial del festival. Las ubicaciones de las Plazas Distritales de Mercado participantes se han detallado, promoviendo la visita a estos lugares emblemáticos de la ciudad.
Este festival destaca el valor del trabajo detrás de la preparación de una empanada, un alimento representativo en Bogotá y a nivel nacional, considerado un patrimonio cultural.