Autoridades en Estados Unidos han reportado escasez de huevos, alimento básico en la dieta de los estadounidenses. Este producto, según mencionan, ha alcanzado un precio récord debido a un fuerte brote de gripe aviar.

Para hablar del tema, dialogó en La W, con Julio Sánchez Cristo, Todd Olano, dueño de una granja de huevos al sur de la Florida.

El frío, según dijo, es una de las razones aparte de la gripe aviar.

Explicó que las gallinas “usan su energía para tratar de quedar calientes, y cuando eso pasa tiran menos huevos”.

Sobre el tema aviar dijo que no tiene mucha preocupación al respecto. “Mis gallinas no se juntan con otros animales, no meto gallinas nuevas que no sean mías, yo crío todas las gallinas separadas de todos los otros animales”.

La producción de huevos en Estados Unidos se enfrenta desde hace meses a serias dificultades debido a un brote de gripe aviar que ha obligado a sacrificar a millones de gallinas ponedoras en las granjas de todo el país.

Según datos del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA por sus siglas en inglés), la gripe aviar ha afectado a más de 22 millones de gallinas ponedoras de una población que alcanza los 378 millones.

De hecho, según esta institución, casi la mitad de todas las aves muertas por el virus entre noviembre y diciembre de 2024 eran gallinas ponedoras.

Escuche la entrevista completa a continuación: